Китайский элитный чай Нет товаров в этой категории.

Подкатегории

• 

  Зелёный чай

  Китайский чай - это безграничное богатство и разнообразие вкуса. Родина его - Китай, несколько тысяч лет назад человек впервые открыл для себя этот чудесный напиток. С того момента отсчитывает свою историю китайская культура производства и употребления чая. Отличительная особенность производства зеленого чая состоит в том, что чайный лист практически не подвергается ферментации. Сортов зеленого чая великое множество. Предлагаем Вам лучшие из них.

• 

  Жасминовый чай

  Жасминовый чай - это зеленый чай, ароматизированный цветами жасмина. Жасмин обладает собственным полезным действием: успокаивает, расслабляет, нормализует уровень холестерина и многое другое. Жасминовые чаи очень нежны на вкус.

• 

  Пуэры листовые

  Пуэр - это легендарный китайский чай, возраст которого составляет уже более десяти столетий. Он является гордостью Китая и выбором настоящих гурманов. Существует множество сортов и каждый отличается изысканным вкусом. Производится исключительно в провинции Юньнань. Климат с подходящей влажностью, чистейший воздух, гористая местность с густыми лесами способствуют произрастанию самых высоких деревьев с мясистыми сочными листьями, богатыми ароматическими и минеральными веществами. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации - естественному либо искусственному (ускоренному) старению.

• 

  Красный чай

  Китайский красный чай - это знакомый всем вкус традиционного чая. Однако это иное качество как самого продукта, так и удовольствия от чайной церемонии! Китайский красный чай очень ферментирован (45-60%), меньше окисляется и отличается богатым ароматом и вкусом. Он относится к элитным чаям высочайшего качества.

• 

  Связанный чай

  Связанный чай выглядит как сухой бутон, связанный невидимой нитью, а внутри этого бутона спрятан цветок. Он бывает разной формы и размера, неизменно то, что этот чай всегда связывают вручную только из элитных сортов китайского чая. Главная интрига состоит в процессе его заваривания. Это красивое и завораживающее зрелище. Возьмите стеклянный прозрачный чайник или бокал. Залейте в ёмкость кипяченную, немного остывшую воду, а потом опустите в нее бутон чая. Бутон начнет раскрываться через несколько секунд и Вы увидите цветок, он может быть любого цвета, сиреневым, желтым, красным или белым. А листочки в это время будут расправляться, открывая Вашему взору всю красоту цветка. В нашей коллекции Вы найдёте самые лучшие и красивые сорта связанного чая.

• 

  Элитный чай Тайвань

  Тайваньский чай - воплощение красоты горного Тайваня и особенного стиля чайнго мастерства. Формоза, что означает «прекрасный», – именно так на португальском языке в старину называли остров Тайвань. Тайванские улуны известны как чаи, обладающие легким, свежим ароматом, который является результатом минимального окисления чайного листа. Чайные сады здесь располагаются на крутых горных вершинах, которые окутаны облаками и туманами. Тайвань является самым молодым чайным регионом, однако тайванские чаи славятся своим роскошным вкусом и ароматом. Чайные листья воплощают в себе красоту высокогорного Тайваня. Тайваньские улуны, произрастающие на больших высотах обладают более высоким качеством. Большое количество облаков и мягкий климат обеспечивают медленный рост листа, благодаря этому растение имеет возможность накапливать большую концентрацию эфирных масел. Тайваньские улуны выдерживают большое количество проливов и обладают ярко выраженным послевкусием «Хуэйган». Чаи, которые мы поставляем, выращены с применением естественного земледелия и являются органически сертифицированным продуктом.

• 

  Традиционные китайские чайные напитки

• 

  Элитные китайские улуны (материковые)

  Помимо высоких вкусовых и эстетических качеств, улунские чаи воздействуют на физическое и психическое здоровье. Улуны отличаются хорошей экстрактивностью, содержат большое количество эфирных масел, также отличаются танинностью, содержание кофеина в сильно ферментированных чаях больше, чем в слабо ферментированных. В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др. Марганец способствует поглощению организмом витамина С, укрепляет сопротивляемость организма болезням и противодействует образованию опухолей. Богатое содержание витаминов в чае Улун способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Флавоноид способствует обмену веществ, помогает отторжению мертвых клеток с поверхности кожи и появлению новых молодых клеток, чем поддерживается хорошее состояние кожи; уменьшает морщины, способствует омоложению. При регулярном употреблении чая у тучных людей снижается вес, улучшается фигура (соединения полифенола, содержащиеся в чае Улун, расщепляют и выводят жир из организма человека, при этом эффективность расщепления и вывода жира у чая Улун лучше, чем у любого другого чая). Поэтому чай Улун является исключительным природным средством похудения.

• 

  Белый чай

  Настоящий белый чай производится исключительно в китайской провинции Фуцзянь. Для него собирают только самые молодые побеги, едва распустившиеся, покрытые нежным белым ворсом листочки. Отсюда и название напитка. Технология обработки сырья полностью ручная. Нежный чайный лист подвяливается на свежем воздухе, не скручивается, сохраняет все целебные качества. Заваривать белый чай нужно мягкой горячей водой, но не кипятком. Пить его лучше летом, поскольку напиток оказывает на организм охлаждающее действие.

• 

  Желтый чай

  Жёлтый чай — вид чая, подвергшийся слабой ферментации (окислению). Жёлтый чай по классификации по степени ферментации стоит на третьем месте после зелёного, примерно 7—10 % ферментации.

  Жёлтый чай изготавливается из сырья высокого качества, исключительно в Китае, в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян,Фуцзянь. Считается императорским чаем, очень долгое время жёлтый чай тщательно оберегался от иностранцев, за разглашение его тайн строго карали. Известен с эпохи Тан (VIII век н. э.). Долгое время был привилегией только императора и высшей знати.

• 

  Пуэры Шу преcсованные

  Шу пуэр (кит. - зрелый, обработанный, "чёрный"), имеет листья темно-коричневого оттенка. Если чай будет собран и приготовлен по всем правилам, то он будет иметь необычный аромат ореха, карамели или шоколада.

• 

  Пуэры Шен преcсованные

  Шэн пуэр (кит. - сырой, необработанный, "зелёный") - отличается тем, что можно самостоятельно контролировать степень ферментации, и, соответственно, вкус чая. Этот процесс требует значительного времени: через 2-3 года хранения из чая начинает уходить горечь и грубость свежего листа. Уникальным же, по мнению знатоков, чай становится по истечении 10-20 лет (при условии правильного хранения). Обработанный пуэр при длительном хранении также меняется.

• 

  Преcсованные чаи прочие